テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟したリンゴ、白い花、ハチミツ、トロピカルフルーツにわずかなミネラル香が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間にクリーミーさがあり、フィニッシュには程よい酸味と甘みが広がる。 【余韻】長めで、フローラルな余韻が心地よい。
リズリンク・リンスキー・ポズドニー・スベールは、コヴァーチによって生産される白ワインで、主にオーストリアやチェコのワイン産地で見られるリズリンク・リンスキー（リースリング）の一種です。特に遅摘み（ポズドニー・スベール）として知られ、果実の凝縮感と甘美さが特徴です。テロワールの影響を受けた独特の風味があり、食事とのペアリングでも楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実のフレッシュさを保つ。熟成はオーク樽で行われることが多く、樽の影響を受けた豊かな風味が加わる。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが感じられるが、時間が経つにつれて、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに進化する。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が印象的。中盤では果実味とともにミネラル感が広がり、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしているため、飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃を迎えており、数年の熟成が可能。アペリティフや軽めの魚料理と相性が良く、特に春や夏の食事にぴったり。