テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、グリーンアップルの香りが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味が感じられ、中盤で豊かな果実味が広がり、後味にはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】中程度の長さで、心地よいシトラスの余韻が続きます。
Opera Pošipは、クロアチアのクライヤンチッチが生産する白ワインで、独自のテロワールを反映しています。このワインは、地元のぶどう品種を使用し、地中海の影響を受けた気候で育ったぶどうから造られています。フレッシュでミネラル感があり、食事との相性にも優れた、クロアチアの代表的な白ワインの一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした魚
鶏肉のハーブ焼き
アスパラガスのサラダ
クリームソースのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、熟成は樽で行われる場合があります。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細かな涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツのニュアンスが支配的。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、より複雑さを増していく。
味わい
アタックは鮮やかで、さっぱりとした酸が心地よい。中盤では、豊かな果実味が広がり、ミネラル感とともにバランスを取る。タンニンはほぼ感じられず、酸がメインで、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から数年先までと見込まれ、熟成ポテンシャルは中程度。軽快でフレッシュな味わいは、魚料理やサラダとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5