【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】熟したアプリコット、蜜、ジャスミン、オレンジブロッサムが広がり、後にナッツやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、フルーティーでクリーミーな中間を経て、心地よい甘さが口の中に広がる。フィニッシュはスムーズで長く続く。 【余韻】甘美な余韻が長く、アプリコットの風味が残る。
クランスコップが手がけるヴィオニエ・ノーブル・レイト・ハーヴェストは、ブリード・リヴァー・ヴァレーの特性を生かしたデザートワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、甘美な果実の風味を引き出すのに理想的です。ノーブル・ロットの影響を受け、凝縮感のある甘さと複雑な香りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのぶどうを使用し、自然な甘みを引き出すために低温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成される可能性があります。
外観
濃厚な黄金色で、光に透かすと微かな緑がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は熟した桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスの香ばしさが加わる。フローラルなニュアンスも感じられ、奥深い香りが楽しめる。
味わい
アタックは甘美で滑らかであり、中盤にはフルーツの凝縮感が現れる。酸は柔らかく、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、全体的にクリーミーな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特別なデザートやチーズと共に楽しむのが推奨されるシーンだ。