テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白桃などのフルーティーな第一アロマが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間は果実味が膨らみ、フィニッシュでは酸のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残ります。
ウノークド・シャルドネは、クレイジー・レッグス・ヴィンヤードが手掛ける白ワインで、オカナガン・ヴァレーの特異なテロワールから生まれています。このワインは、シャルドネの果実味をストレートに楽しむことができ、樽熟成を行わないことで、フレッシュさとクリーンな口当たりを強調しています。ワインファンにとって、シャルドネの新しい側面を発見する機会を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはステンレスタンクで発酵され、樽熟成は行われません。発酵後は、果実の純粋なフレーバーを保つために、冷温で短期間熟成されます。これにより、フレッシュさと果実味が際立つ仕上がりとなっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンで、輝きがあり、粘性は中程度。清涼感を感じる外観。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。フレッシュでクリスプな印象。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系のフルーツと共にミネラル感が広がり、クリーミーさも少し感じる。タンニンはほとんどなく、スムースな飲み口。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の早い段階。若いうちに楽しむのがベストで、軽食やシーフードとのペアリングが推奨される。熟成ポテンシャルは限られているが、クリーンで爽やかな印象。