テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように澄んだ透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの新鮮な香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュにはグリーンアップルの余韻が残る。 【余韻】爽やかな酸味が心地よい長い余韻を持つ。
ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産される白ワインで、クレブス・グローデによって醸造されています。このワインは、典型的なドイツの白ワインの特徴を持ち、フレッシュで飲みやすいスタイルが魅力です。ラインヘッセンの肥沃な土壌と温暖な気候が、果実味豊かなぶどうを育む要因となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーンな酸味
クリスプなテクスチャ
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
パスタ・アーリオ・オーリオ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出すための手法が用いられています。熟成は短期間で行われ、果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄いストロー色で、明るさと透明感が際立つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、次第に白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、蜜やハチミツのような甘やかな香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘系のフルーツが広がる。中盤では程よい酸味がしっかりと感じられ、全体を引き締める。タンニンはほぼ皆無で、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃で、今後の熟成も期待できる。軽やかでありながら果実味が豊かで、前菜や魚料理と合わせるのに最適なワイン。友人とのカジュアルな集まりにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5