【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが感じられ、第二アロマからは軽やかな酵母のニュアンスが現れます。さらに熟成感が加わると、わずかにトースト香が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽快感があり、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを支えます。フィニッシュは清涼感が持続し、やや酸味が刺激的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが残ります。
ソーヴィニヨン・ブラン・クラシックは、オーストリアのシュタイアーマルク地方で生産される白ワインです。クリスペルは品質を重視したワイン造りを行い、テロワールの特性を反映したワインが特徴です。このワインは、フレッシュでフルーティなスタイルが人気で、特に食事と合わせやすいことから、幅広いシーンで楽しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインの醸造方法は、ステンレススチールタンクでの発酵が行われ、その後短期間の熟成があると推測されます。新鮮さを保つために、オーク樽での熟成は行われない可能性が高いです。
外観
淡いレモンイエローの色合いで、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られます。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが豊かです。時間が経つにつれて、草やハーブのニュアンスが現れ、全体的に爽やかな印象を与えます。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられます。中盤では、果実味が広がり、グリーンアップルやパッションフルーツの風味が楽しめます。酸はクリスプで、全体的にバランスが取れています。
総合
2021年は飲み頃で、鮮烈なフレッシュさが楽しめる時期です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに飲むことを推奨します。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群です。