テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した白桃やリンゴ、花の香りがあり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが見られ、複雑さを加える。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフレッシュな酸味と果実味が広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感とクリーミーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、バニラとナッツの風味が感じられる。
ポシップ・バリックはクロアチアのダルマチア地方で生産される白ワインで、クロロによって醸造されています。このワインは、地元の特性を反映した豊かな風味と複雑さを持ち、特に樽熟成による深みが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事との相性が良く、特別な場面や日常の食卓を彩る一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵した後、オーク樽で熟成されます。熟成には約6ヶ月を費やし、樽内でのマロラクティック発酵が行われることで、豊かな風味とクリーミーな口当たりが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。透明感があり、光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後は、洋梨や白桃のフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたナッツの香ばしさが感じられる。ミネラル感もあり、爽やかな香りが全体を引き締める。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーなテクスチャーが現れ、しっかりとした酸味がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今ですが、さらに数年の熟成も期待できる。シーフードやクリーム系の料理と相性が良く、特別なディナーシーンにもぴったり。