テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透き通った輝きがあります。 【香り】カシスやブラックベリーの香りが際立ち、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられます。最後に、ダークチョコレートの香りが顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ちます。フィニッシュは滑らかで、しっかりしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、微かなスパイスの風味が持続します。
クルーガー・ファミリー・リザーブのカベルネ・ソーヴィニヨンは、南アフリカの特有の気候とテロワールが生み出す力強い赤ワインです。このワインは、果実味とタンニンのバランスが絶妙で、世界中のワイン愛好家に愛されています。南アフリカのブドウ栽培の伝統を受け継ぎつつ、現代的な醸造技術を用いて高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このカベルネ・ソーヴィニヨンは、手摘みのブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、豊かな風味を引き出します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、しっかりとした濃淡を持ち、輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられます。
香り
開いた直後は黒い果実のアロマが支配的で、特にカシスやブラックチェリーの香りが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たりが広がります。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、さらなる熟成ポテンシャルを持っています。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめです。