Reserve Blaufränkisch

レゼルヴァ・ブラウフレンキッシュ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後にはわずかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らむ。フィニッシュは滑らかなタンニンとともに、心地よい酸味が残る。 【余韻】長く、熟成による深みのある風味が特徴的。

レゼルヴァ・ブラウフレンキッシュはオーストリア・ブルゲンラントのKrutzlerが手がける赤ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、温暖な気候と石灰岩土壌が豊かな果実味を生み出します。Krutzlerは、その品質の高さで知られており、特にブラウフレンキッシュにおいては、力強いボディとエレガントな酸味のバランスが際立っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした赤身肉
ラムのロースト
キノコのリゾット
チーズプレート
バーベキューポーク

醸造について

このワインは伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間じっくりと熟成されることで風味が整います。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光にかざすと美しい紫色のニュアンスが見える。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや軽いバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて果実味が持続する。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事シーンや友人との集まりに最適。全体的にバランスが良く、飲みごたえのあるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5