【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス、バニラ、ハーブの香りが調和しています。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかなタンニンと酸味のバランスがあり、フィニッシュには軽いスパイシーさが残ります。 【余韻】長く、黒果実の余韻が心地よく続きます。
ディロフォス・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、ギリシャの名門生産者クティマ・ツェレポスによって造られる赤ワインです。このワインは、ギリシャの多様なテロワールを反映し、特にカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドによる豊かな風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なテクニックを融合させた高品質なワインを追求しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法を用いて発酵され、ステンレスタンクで管理されます。熟成にはオーク樽が使用され、果実味を引き立てるためのバランスを重視しています。
外観
深いルビー色で、濃密な色調が特徴的。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックカラントやチェリーの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは果実味豊かで、しっかりとした酸と滑らかなタンニンが感じられる。中盤では複雑なフルーツの風味が広がり、後味にはスパイシーさとバランスの良い酸が残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が楽しめる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみに最適。