テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】甘いトロピカルフルーツやバラの花、スパイスが広がり、後にハチミツやライチの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はクリーミーで、フルーティーな甘みが心地よく、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く続くハチミツの甘さとスパイシーな余韻。
キュヴェ・プレスティージュ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方に位置するクールマン・プラッツが手掛ける白ワインです。この地域特有のテロワールが生み出す独特な風味を持ち、ゲヴュルツトラミネール種の魅力を最大限に引き出しています。フルボディで芳醇な味わいは、特別な場面での食事にぴったりの一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
クリーミー
スパイシー
濃厚
甘美
料理との相性
ローストダック
パイナップルのグリル
チーズプレート
アジア料理
フォアグラ
フルーツタルト
醸造について
このワインは、厳選されたゲヴュルツトラミネールを使用し、低温で発酵させることによって、フルーティーな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながら風味を整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、光を受けると輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常にクリアで、澄んだ印象を与える。
香り
開いた直後はライチやバラの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやミネラルのニュアンスが加わり、複雑さを増す。フルーティーで華やかな香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、爽やかさを保ちながらも、余韻にかけてほのかな甘さが残る。タンニンは低めで、優しい口当たり。
総合
飲み頃は今で、特に食前酒やアジア料理と相性が良い。熟成ポテンシャルはあるが、2〜3年内に楽しむのが最適。バランスが取れたワインで、楽しむシーンが多い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5