テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】濃厚なブラックベリー、プラム、スパイスに加え、バイオレットやミントの香りが広がる。 【味わい】アタックは果実の甘さが強く、中間ではスパイシーさと滑らかなタンニンが融合し、フィニッシュは黒胡椒のニュアンスが続く。 【余韻】長く続くスモーキーな余韻が特徴的で、心地よい。 合計412文字
ラフニング・バード・シラーズは、オーストラリアのリバーランド産ワインで、クカバラが生産しています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、シラーズに最適な条件を提供します。力強い果実味とバランスの取れた酸味があり、日常の食事にぴったりの赤ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
バイオレット
ミント
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
バーベキューリブ
スパイシーなカレー
チーズプレート
トマトソースのパスタ
醸造について
主にステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すため、短期間の熟成が行われると推測されます。樽熟成が行われる場合、フレンチオークやアメリカンオークが使用される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、濃厚な色合いが印象的。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開けた瞬間、ブラックベリーやプラムのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く存在。全体的にリッチで滑らかな口当たり。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成でも楽しめる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5