テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラム、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマにはバニラやスパイスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはしっかりとしたボディが残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が漂う。
グラン・レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、クルトゥン・マプチェによって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、カベルネ・ソーヴィニヨンにとって理想的な環境です。ワインは力強く、バランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
カシス
チェリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
スパイス
フレーバー
凝縮感
柔らかなタンニン
フルーティーさ
バランスの取れた酸
料理との相性
グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
濃厚なシチュー
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とします。
香り
開けた瞬間、濃厚なブラックベリーやカシスの香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特にブラックチェリーの風味が感じられます。中盤では、しっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが良く、長い余韻に繋がります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後さらに熟成が期待できるワインです。特別なディナーや肉料理との相性が抜群で、贅沢なひとときを演出します。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201514%
201414%
201314%
201114%