テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スミレやハーブのニュアンスが感じられる。加えて、少しのスパイスや土の香りも。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、中間ではクリーミーな質感が現れる。フィニッシュはしっかりとしたタンニンとともに、心地よい酸味が残る。 【余韻】長めで、ダークチェリーとスパイスの余韻が楽しめる。
ヴィレッジ・メルロは、ニュージーランドのクメウリバーが手がける赤ワインで、クメウ地区の特性を反映しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌を持ち、メルロに適した条件が揃っています。果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味と滑らかなタンニンが特徴で、日常の食事にも気軽に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィレッジ・メルロは、手摘みされたブドウを使用し、果実の風味を引き出すために温度管理された発酵が行われると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、フルーティーさを保持しつつ、樽由来の風味を適度に取り入れることが目指されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は、黒系果実やプラムの香りが立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなトースト香が感じられる。全体的に熟成感もあり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、黒いベリーやチェリーのフルーティーな風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味がフレッシュさを保つ。余韻にはココアやスパイスのニュアンスが感じられる。
総合
今飲むにはちょうど良いバランスを持ち、2-5年の熟成ポテンシャルもある。特にバーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにも最適。