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赤

Vallée de la Lune

ヴァレ・ド・ラ・リュンヌ

Kunde/ソノマ・ヴァレー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)、スパイス、土、ハーブの複雑な香りが感じられる。 【味わい】アタックは強く、果実味が豊かで、ミディアムボディのしっかりした中間。フィニッシュにはスパイシーな余韻が残り、心地よい酸味がある。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が続く。

ヴァレ・ド・ラ・リュンヌは、ソノマ・ヴァレーのクンデによって生産される赤ワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、さまざまなぶどう品種が栽培されています。クンデは、質の高いワインを生み出すことで知られ、テロワールの個性を大切にした生産者です。このワインは、ソノマの特徴を映し出した、バランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた果実味

料理との相性

赤ワイン煮込み
グリルした牛肉
マッシュルームのリゾット
ハーブでマリネした鶏肉
チーズプレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされることで果実味を引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.1%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Kunde

クンデ

ソノマ・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり粘性も感じられます。濃淡は中程度で、視覚的に魅力的なワインです。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にブラックベリーやプラムが感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラ、土のニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れています。タンニンはしっかりしているものの、滑らかで心地よく、余韻にはほのかなスパイスが残ります。

総合

2019年は飲み頃で、今から数年楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやカジュアルな集まりにも適しています。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5