テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、レモンの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターとトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマにはわずかなナッツとミネラルの香りが鈍く漂います。 【味わい】アタックはクリスプで酸味が心地よく、中間はフルーティでまろやかさがあり、フィニッシュは爽やかでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が持続します。
サマー・スノーフレークは、ニュージーランドのネルソン地域で生産される白ワインで、クノー・ワインズによって造られています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。エレガントでフルーティなスタイルは、食事との相性も良く、日常の特別な場にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サマー・スノーフレークは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出すことに重点が置かれています。その後、数ヶ月間熟成され、アロマの複雑さとバランスを持つワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてアカシアや白い花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの清涼感が際立つ。中盤ではフルーツの甘さが広がり、酸がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2019年のヴィンテージは今飲み頃で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらなる深みが期待できる。アペリティフや魚料理とのペアリングにおすすめ。