Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Beerenauslese
ブラウネベルガー ユファー ゾンネンウーア リースリング ベーレンアウスレーゼ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃、アプリコット、蜂蜜、白い花、シトラスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは甘く、後に続く酸味が中間で膨らみ、フィニッシュでは複雑さが感じられる。 【余韻】長く、フルーツの甘さとミネラル感が心地よく残る。
ブラウネベルガー ユファー ゾンネンウーア リースリング ベーレンアウスレーゼは、モーゼルの名門生産者クルト・ウント・ハイデ・クランツが手掛けるデザートワインです。このワインは、特にリースリングの特性を生かした甘美な風味が特徴で、テロワールの影響を受けたミネラル感も楽しめます。ベーレンアウスレーゼとしての位置づけは特に高く、豊かな甘さと酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたブドウを手摘みで収穫し、低温で発酵させる方法が推測されます。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながらも、ブドウの持つ自然な甘さを引き出すように工夫されている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く黄金色で、豊かな濃淡があり、粘性が高く、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが豊かで、蜂蜜や花の香りも感じられます。時間が経つと、乾燥したフルーツやスパイスのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが広がります。
味わい
アタックは非常に甘美で、口に広がる果実味はリッチで、特にトロピカルフルーツやレモンの風味が際立ちます。中盤では心地よい酸がバランスを取っており、後味にかけてクリーミーさが感じられます。
総合
このワインは今飲んでも素晴らしいですが、さらに数年の熟成を経ることで、香りと味わいの複雑さが増すでしょう。デザートやチーズとのペアリングが特に推奨されます。