テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長めの余韻と共に、スパイシーな香りが持続する。
ヴィンヴォヤージュ・フェテアスカ・ネアグラは、モルドバの著名な生産者クヴィントによって造られる赤ワインです。このワインは、モルドバの独自のテロワールを反映し、地域の伝統的なぶどう品種であるフェテアスカ・ネアグラを使用しています。深い色合いと豊かな風味を持ち、モルドバのワイン文化を代表する存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
濃厚なチーズ
キノコのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体としてバランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、チェリーやブラックベリーのフルーツが心地よく広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体的に調和の取れた味わい。余韻にはフルーツの風味が残る。
総合
2021年の飲み頃は今から5年程度と予測され、熟成ポテンシャルも高い。食事との相性も良く、特に肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5