テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】イチゴ、ラズベリー、フローラルな香りが広がり、ハーブや柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実味が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の余韻が続きます。
バンドール・ロゼは、プロヴァンス地方のバンドールで生産される優れたロゼワインです。生産者であるラ・ベイ・デ・ポワンテュは、地域特有の気候と土壌を活かし、バランスの取れたワインを生み出しています。海に近い立地は、ブドウに独特のミネラル感を与え、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
レモンバーム
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
シルキーな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
シーフードのグリル
タコのマリネ
サラダニソワーズ
鶏肉のグリル
パスタのトマトソース
醸造について
バンドール・ロゼは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、果実のフレッシュさを保ちながら、最低でも数ヶ月の熟成が行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、少しオレンジがかった輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが感じられ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤には、酸の爽快感とともに、スモーキーさやミネラル感が広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に夏の食事やバーベキューに最適なワイン。軽やかで飲みやすく、リフレッシュ感がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5