テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、バラの花、スパイスが感じられ、徐々にキャラメルやチョコレートの香りに移行する。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の凝縮感とともにスパイシーさが広がり、中間は柔らかく、フィニッシュにはほのかなバニラとタンニンが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとスパイスの風味が続く。
La Boatinaはフリウリ・イゾンツォに位置するワイナリーで、地域の特性を生かした高品質なワインを生産しています。メルロはその柔らかなタンニンと豊かな果実味で知られ、食事との相性が良く、幅広い料理に合わせられる赤ワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
バラの花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
キャラメル
チョコレート
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
滑らかなタンニン
果実の凝縮感
スパイシーさ
中程度の酸味
料理との相性
牛肉のステーキ
鶏肉の赤ワイン煮
ミートソースパスタ
リゾット
チーズプレート
醸造について
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てつつ、複雑さを加えるための微細なバニラ香をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかさが際立ち、粘性が高く、グラスに残る足跡がしっかりと見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやほんのりとしたバニラのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはまろやかで果実味が豊か、中盤にかけて滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスを整える。余韻にはリッチな果実感が残る。
総合
現在飲み頃であり、今後も数年の熟成が期待できる。友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5