テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、後にパイナップルやレモンのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が残ります。 【余韻】爽やかな酸味が長く続き、フルーツの風味が余韻に残ります。
La Boscanaは、スペインのワイナリーで、品質にこだわったワインを生産しています。おそらく、ブランコはこのワイナリーの白ワインであり、果実味豊かで爽やかな酸味が特徴です。テロワールにより、独自の風味が引き出され、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
グレープフルーツ
アプリコット
白い花
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の膨らみ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンソース
野菜のパスタ
サラダ
チーズプレート
醸造について
おそらく低温発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋が見える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、青リンゴや洋ナシのアロマが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸の鋭さが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや魚料理、サラダとの相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5