テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマはほとんど感じられないが、フレッシュさを強調している。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、果実味が豊かで、ミネラル感も感じられる。フィニッシュでは清涼感が持続し、余韻は心地よい。 【余韻】長さは中程度で、フレッシュな果実の風味が続く。
La Bourgogne Farmが手がけるUnwooded Chardonnayは、パール地域のテロワールを反映した、フレッシュでピュアな白ワインです。樽を使用せず、果実味を最大限に引き出すスタイルで、シャルドネの本来の魅力を引き立てています。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽い料理との相性が良いワインとして位置づけられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵においてステンレスタンクを使用していると推測され、樽熟成は行われていません。フレッシュさを保つために、短期間の発酵後に瓶詰めされます。熟成はほとんど行われず、すぐに飲み頃となる仕上がりです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はレモンや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やグレープフルーツの香りが顔を出す。全体的にフレッシュでクリーンな印象。
味わい
アタックは軽快で、心地よい酸味が感じられ、中盤では果実の甘さとクリスプな口当たりが調和。タンニンはほとんど感じられず、酸が引き立つ。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は今で、軽やかな白ワインを楽しむシーンに最適。熟成ポテンシャルは低めで、若いうちに楽しむのがベスト。バーベキューや軽食と合わせたい。