テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後に微かに土やバニラが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の凝縮感があり、中間ではリッチなボディが広がります。フィニッシュはスムーズで、心地良いタンニンが残ります。 【余韻】長い余韻があり、熟成由来の柔らかな香りが続きます。
La Calettaはヴェネト地方で知られるワイナリーで、メルロを使用した赤ワインの生産に特化しています。ヴェネトの多様なテロワールが、フルーティでしなやかな味わいを生み出し、親しみやすさと深みを兼ね備えたワインを提供しています。メルロの特性を活かし、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12か月を想定しています。フレッシュさと複雑さがバランスよく融合するような醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はしっかりとしており、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間経過と共にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。少しの土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では程よい酸がバランスを取り、タンニンは柔らかく心地よい。フィニッシュに向けて、果実味とともにスパイシーさが現れ、満足感を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。特に肉料理と相性が良い。