Viñas Viejas Garnacha Selección Crianza

ビニャス・ビエハス・ガルナチャ・セレクシオン・クリアンサ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香が広がり、さらにスパイスやオークの香ばしいニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味がしっかりと感じられ、中間は柔らかなタンニンが包み込み、フィニッシュでは心地よい酸味が持続する。 【余韻】長い余韻と共に、バニラやトーストのニュアンスが残る。

ビニャス・ビエハス・ガルナチャ・セレクシオン・クリアンサは、La Casa de Monroyが手掛ける赤ワインで、ガルナチャ種の特性を引き出すために丁寧に醸造されています。このワインは、温暖な気候に育まれたブドウから造られ、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。熟成によって深みと複雑さを増し、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤いベリー
プラム
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フルボディ
柔らかなタンニン
豊かな果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルした羊肉
牛肉の赤ワイン煮込み
パスタ・ラザニア
チーズプレート
ローストポーク

醸造について

このワインは、手選別されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月と推定され、オークの香りが果実味を引き立てます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

最初は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなハーブのニュアンスが現れてくる。

味わい

アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと広がり、中盤ではスパイシーな要素が際立ち、タンニンはしっかりとした質感。酸は心地よく、バランスが良い。

総合

熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は今から数年後まで。特別なディナーや肉料理とのペアリングに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5