【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやオークの香ばしさが感じられます。さらに、ハーブのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみがあり、滑らかなタンニンが心地よいです。フィニッシュには、スパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、ドライフルーツの風味が感じられます。
インノ・ディ・サン・ジョーヴェは、イタリアのラ・チェルトーザ・ディ・ベルリグアルドによって生産されている赤ワインです。このワインは、独自のテロワールを反映し、地域の特性を活かした魅力的なスタイルを持っています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行っており、品質の高さが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月が推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、光に透かすと紫色のニュアンスが見える。
香り
開いた直後は黒果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが心地よい。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはわずかなビター感と果実の甘さが残る。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成が可能なポテンシャルを持つ。食事と共に楽しむのに適しており、特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨される。