テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマでは黒い果実（プラムやブラックチェリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）が感じられます。第二アロマにはわずかにバターのニュアンスがあり、第三アロマではバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間ではしっかりとしたボディ感があり、フィニッシュに向けて心地よい酸味と共に余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーさとややスパイシーな風味が心地よく残ります。
ラ・シャボトリーが生産するメルローは、フランスの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。フルーティーさと柔らかなタンニンが特徴で、特にボルドー地方の影響を受けたスタイルが見受けられます。このワインは、スムーズで飲みやすく、さまざまな料理と合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルローは通常、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に12ヶ月程度で、バニラや革の香りを引き出すために新樽と古樽のブレンドが行われることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明度は高く、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は濃淡のある印象を与え、視覚的に魅力的。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。時間経過と共に、土やハーブの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは穏やかで、柔らかな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが取れている。全体的にフレッシュで、心地よい飲みごたえ。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適で、リラックスしたシーンで楽しむことができる。