Cuvée Jules Appert Vieilles Vignes Fleurie
キュヴェ・ジュール・アペール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フルーリー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実、バラの花、スパイス、土の香りが感じられ、複雑なアロマが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には豊かな果実味とミネラル感があり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、赤い果実とスパイスのニュアンスが残ります。
キュヴェ・ジュール・アペール・ヴィエイユ・ヴィーニュ・フルーリーは、ラ・シャペル・デ・ボワが手掛ける赤ワインで、シルーブル地区の特性を生かした上質な逸品です。このワインは、古樹からのぶどうを使用しており、豊かな風味と複雑さを持ちます。フルーリーのアペラシオンにおいて、その特性を最大限に引き出すように醸造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にはゆっくりとした涙が残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実の香りが主導し、特にラズベリーやチェリーのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイスのニュアンスが顔を出し、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合し、心地よいフレーバーが持続する。タンニンはしなやかで、酸は爽やかで飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後を見込めるが、数年の熟成も可能。バーベキューや友人とのカジュアルな集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良く、繊細な味わいが楽しめる。