テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、ローストしたコーヒーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで果実味がしっかりあり、中間はスムーズで、バランスが良い。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】余韻は中程度で、果実感とスパイスの余韻が心地よい。
La Chiave（ラ・キアーヴェ）は、イタリアの伝統的なワイン生産者で、特にサンジョヴェーゼとメルローのブレンドに力を入れています。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映し、果実味と柔らかなタンニンが特徴です。地域の気候と土壌の特性を活かして、フルボディでバランスのとれた赤ワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
滑らかなタンニン
バランスの良い酸味
果実味の凝縮感
料理との相性
トマトソースのパスタ
グリルした肉料理
チーズ盛り合わせ
ミートボール
リゾット
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや透明感があり、若々しさを感じさせる。
香り
最初はチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つと、土やハーブの香りが顔を出し、全体に深みが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスよく広がる。全体的に飲みやすく、心地よい余韻が残る。
総合
現在飲み頃で、今後数年の熟成が期待できる。友人とのカジュアルな集まりや家庭での料理に合わせて楽しむことができるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5