テイスティングノート
【外観】鮮やかなピンク色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したイチゴ、ラズベリー、バラの香りが広がり、第二アロマには微かなパンの香ばしさ、バターのリッチさが感じられる。第三アロマには軽いバニラのニュアンスが潜んでいる。 【味わい】アタックは甘美でフルーティ、果実の甘さが広がり、中間ではクリーミーな質感があり、フィニッシュではしっかりとした酸味がバランスを保つ。 【余韻】余韻は長く、フルーツの余韻が心地よい。
カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・モワルは、フランスのラ・クロズリー・デ・レピネが生産するデザートワインです。豊かな香りと甘美な味わいが特徴で、特に果実味が際立ちます。フルーティなテロワールは、温暖な気候と特異な土壌によって育まれ、飲み手に特別な体験を提供します。デザートワインとしての位置づけは、食後の楽しみや特別な場面にぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選定されたぶどうを手摘みし、低温での発酵を行うことでフルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、味わいの純粋さを保つために数ヶ月間熟成されます。これにより、滑らかな口当たりと豊かな風味が実現されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
フレッシュなベリーや花の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、蜂蜜や微細なスパイスのノートが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられる。中盤ではクリーミーな口当たりが広がり、酸味がバランスよく存在し、飲みやすさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやデザートとの相性が良く、特別な日の食事にぴったり。