【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や青リンゴ、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりし、中間にかけて果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて心地よい酸が残ります。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感が際立ちます。
サンセールはフランスのロワール地方に位置し、主にソーヴィニヨン・ブランで知られる白ワインの名産地です。ラ・コリーヌ・オー・プランスは、この地域の特性を生かした品質の高いワインを生産しており、ミネラル感と果実味のバランスが取れたスタイルが特徴です。サンセールはテロワールの影響を強く受け、石灰岩や粘土質の土壌から独特な風味を引き出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高いです。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
外観
淡い黄色から明るいストロー色が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。透き通った外観が新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとハーブのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて白桃やアカシアの花の香りが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられる。中盤ではミネラル感が強調され、果実味と調和。タンニンは低めで滑らか、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くが、早めの楽しみ方もおすすめ。シーフードや軽めの料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。