【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】パイナップルや青りんごのフルーティーな香りに、白い花やレモンの香りが加わります。さらに、バターやトーストの香りも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が広がります。中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残ります。 【余韻】心地よい余韻が続き、柑橘系の風味が感じられます。
アルゼンチンのLa Consultaが生産するシャルドネは、豊かなテロワールと高い標高の影響を受けており、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。ラ・コンスルタのシャルドネは、果実味とミネラル感が際立ち、料理との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定される醸造方法では、ステンレスタンクでの発酵が行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。
外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁に跡が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてバターやトーストのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが広がり、酸がしっかりと支え、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。魚介料理やクリーミーなパスタと相性が良い。