イル・ジェルソ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコ
【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味とともにミネラル感が感じられる。心地よい酸味がアクセントとなり、フィニッシュでは軽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、青リンゴの風味が爽やかに続く。
イル・ジェルソ・ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イェージ・クラシコは、イタリアのマルケ州で生産される白ワインです。ラ・コルテ・デル・グストによって手がけられ、地域の特性を反映した高品質なワインとして評判です。豊かな土壌と温暖な気候が、このワインに独特のミネラル感とフレッシュさをもたらしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は同じくステンレスで行い、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き出すことを重視しています。
外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。優雅な外観を持つ。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花やハーブのニュアンスが加わる。新鮮で清潔感のある香りが印象的。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊かで中盤にはミネラル感が際立つ。酸がしっかりしており、余韻にかけて滑らかさが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や前菜にマッチ。バランスが良く、様々なシーンで楽しめる。