【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】初めに白桃やアプリコットのフルーティな香りが広がり、次第にジャスミンやハチミツの甘い香りが感じられます。最後にはスパイスのニュアンスが顔を出します。 【味わい】アタックはやわらかく、口の中でフルーツの甘さが広がります。中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュに近づくにつれてミネラル感が強まります。 【余韻】非常に長く、熟した果実の風味が残ります。
ヴィオニエはフランスの白ワイン用のぶどう品種で、特に南ローヌやコンドリュー地域で知られています。La Cour des Damesは、地域の特性を活かし、フルーティで芳香豊かなワインを生産しています。テロワールによって与えられる風味の深さと洗練されたスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が厳格に行われます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
淡い金色で、明るさと輝きがあり、粘性がやや感じられる。
香り
最初は桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や少しスパイシーなニュアンスが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では豊かな酸がバランスを取り、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、軽快な味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の熟成でさらに丸みを帯びる可能性がある。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。