テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、柑橘系の香りに、白い花とハーブのニュアンスが交じる。 【味わい】フレッシュな酸がアタックし、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がる。フィニッシュにはクリーンなミネラル感が感じられる。 【余韻】心地よい余韻があり、柑橘の風味が残る。
La Cremaはソノマ・コーストの特性を活かした高品質なワインを生産しているワイナリーです。冷涼な気候と多様な土壌が、シャルドネに豊かな風味を与え、繊細な酸と果実味のバランスが印象的です。ソノマ・コーストの地理的な特徴は、ワインに複雑さとエレガンスをもたらしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
レモン
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
果実味の凝縮感
料理との相性
ローストチキン
クリームソースのパスタ
シーフードサラダ
グリルした野菜
バターソースの魚料理
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、一部はオーク樽で熟成されると推定される。熟成期間は6ヶ月から9ヶ月と考えられる。これにより、フレッシュさを保ちながらも複雑さを引き出している。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡いストローイエロー。輝きがあり、粘性も感じられるが、軽やかさを保っている。
香り
開いた直後は、青リンゴや梨の香りが感じられ、時間が経つにつれて、バニラやトースト香、さらにはシトラスのニュアンスが広がる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が印象的。中盤では、バランスの取れた果実味が広がり、滑らかな口当たり。酸はしっかりとしつつ、タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年のソノマ・コースト・シャルドネは、今が飲み頃であり、数年の熟成も可能。バーベキューや海鮮料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5