テイスティングノート
【外観】ルビー色で透明感があります。 【香り】初めに赤い果実の香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが現れます。さらに、時間が経つとスパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がります。中間ではしっかりとした酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュは滑らかで余韻が長いです。 【余韻】甘やかな果実味が残り、心地よい余韻が広がります。
Réserve Pinot Noirは、フランスのLa Croisadeによって生産される赤ワインで、ピノ・ノワールの特性を活かしたエレガントなスタイルが特徴です。温暖な気候と多様な土壌が、このブドウ品種の魅力を引き出しています。深い色合いと繊細な香りを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
タイム
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スモーク
フレーバー
シルキーなタンニン
フルーティーな酸味
ミネラル感
バランスの取れた甘み
料理との相性
鴨のコンフィ
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ローストビーフ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月で、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上る。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、より複雑なアロマへと進化する。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
今飲むにはちょうど良いタイミングだが、さらに数年の熟成が期待できる。食事との相性が良く、特に鶏肉やパスタ料理におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5