【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めに黒い果実、特にプラムやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではわずかなタンニンと酸が調和する。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツの風味が残る。
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部プーリア州の代表的な赤ワインです。生産者のラ・キュルテは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けています。このワインは、豊かな果実味とスパイス感が特徴で、しっかりとしたボディを持ち、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、通常、ステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約12ヶ月と推定されますが、生産者によって異なる場合があります。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、軽いトーストのニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では熟した果実味とともに、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにも推奨。