レゼルヴ・デ・コント・ド・ブルゴーニュ サヴィニ・レ・ボーヌ
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーなどの果実香が主体で、少しのスミレやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はしっかりとしたタンニンを感じ、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが広がる。 【余韻】中程度の長さで、赤果実の余韻が心地よい。
レゼルヴ・デ・コント・ド・ブルゴーニュ サヴィニ・レ・ボーヌは、フランスのブルゴーニュ地方、サヴィニー・レ・ボーヌで生産される赤ワインです。生産者のラ・キュヴェ・デ・デューは、地域の特性を活かし、品質にこだわったワイン造りを行っています。サヴィニー・レ・ボーヌは、豊かな土壌と理想的な気候条件に恵まれ、ピノ・ノワールを中心とした素晴らしいワインが生まれる土地です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理された発酵が行われると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、複雑さを増すために数ヶ月間熟成されるでしょう。
外観
深いルビー色を呈し、明るい輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見える。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、しっかりとした構造を感じる。タンニンはシルキーで、余韻にかけて心地よい酸が広がる。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりな一本。フルボディながらもバランスが良い。