デザート

Reserva Familiar Licor de Tannat

レゼルヴァ・ファミリアル・リコール・デ・タナット

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(プルーン、ブラックベリー)、次にスパイス(シナモン、クローブ)が感じられ、最後にカラメルやナッツの香りが広がります。 【味わい】口に含むと甘美でリッチなアタックがあり、中間は果実の濃厚さとバランスがとれ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が残ります。 【余韻】長く、カラメルとスパイスが心地よく感じられます。

レゼルヴァ・ファミリアル・リコール・デ・タナットは、ウルグアイのモンテビデオに位置するラ・エスタンシアによって生産されたデザートワインです。このワインは、タナット種を使用した甘口で、果実味が豊かで、濃厚な味わいが特徴です。ウルグアイのテロワールが生み出す独自の風味は、ワイン愛好家を魅了します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プルーン
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
カラメル

フレーバー

甘美な果実味
リッチなボディ
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

チョコレートデザート
フルーツタルト
ブルーチーズ
クリームブリュレ
ナッツ類

醸造について

タナットのブドウは収穫後、低温発酵され、糖分が残るようにコントロールされています。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに仕上がります。熟成期間は推定で約12か月と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、光を透過すると鮮やかな輝きを放ちます。粘性は高く、グラスの壁に残る足が印象的です。

香り

開いた直後は濃厚なプルーンや干しイチジクの香りが広がり、時間が経つにつれてカカオやスパイス、バニラのニュアンスが現れます。複雑なアロマが楽しめます。

味わい

アタックは豊かで甘美な味わいが広がり、中盤では滑らかな口当たりと共に、リッチな果実味が感じられます。酸は程よく、タンニンは柔らかく、優雅な印象を与えます。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高いです。特別なデザートやチョコレートと共に楽しむシーンに最適です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5