テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実（カシス、ブラックベリー）、花の香り（バラ）、ハーブ（ミント）のニュアンスが広がります。第二アロマには微かなバターとトースト感が感じられ、第三アロマではバニラやスモーキーな香りが現れます。 【味わい】アタックは力強く、口の中で豊かな果実味が広がります。中間ではスムースなタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュは長く、余韻に微かなスパイス感があります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのような風味が特徴です。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、フランスのLa Fleur Amourによって生産される赤ワインで、深い色合いと濃厚な果実味が特徴です。フルボディでしっかりとしたタンニンを持ち、複雑な味わいを楽しむことができます。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に肉料理とのペアリングに優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を引き立てるように丁寧に仕上げられていると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かなトースト香が顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが広がり、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
今飲み頃だが、さらに数年熟成させることで深みが増すポテンシャルを感じる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適。