テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きが感じられます。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。徐々にチョコレートやコーヒーの香りも現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュは長く続きます。余韻にはダークチェリーの風味が感じられます。 【余韻】長く、フルーティーでわずかにスパイシーな後味が残ります。
ポイヤック地域に位置するLa Fleur de Bacchusは、ボルドーの伝統を重んじながらも独自のアプローチでワインを生産しています。このワインは、ポイヤックの典型的なテロワールを反映しており、良質なタンニンとフルーティーなアロマが調和しています。特に、深みのある味わいと長い余韻が特徴で、特別な日の食事にもぴったりな一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を推定しており、樽の使用によって豊かな風味が加わります。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は非常に濃厚で、グラスの縁にかけてわずかに紫がかった印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が立ち上り、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土や鉱物の香りもあり、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、黒系果実の風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさと微かな甘みが残る。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。いい意味で飲み手を引き込む力があり、特別なディナーや友人との集まりに最適。