【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが前面に出ており、中間ではタンニンがしっかりと支えます。フィニッシュにはダークチョコレートやコーヒーの風味が現れ、複雑さを増します。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実味が残ります。
ラ・フォルジュ・エステートはラングドック・ルシヨンの美しいテロワールで、地域特有の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨンは、この地域の特性を反映した力強い赤ワインで、フルボディなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月程度で、樽の影響を受けながら風味の複雑さを増します。
外観
深いルビーレッドの色合いで、濃厚な色調が特徴的。輝きがあり、粘性が強く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒果実（カシスやブラックベリー）の香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、僅かにトーストしたオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸のバランスも良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、心地よい。
総合
2022年は飲み頃が早く、今から楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年は楽しめる。バーベキューや肉料理と合わせるのがオススメ。