テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒いベリー系の果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが立ち上る。さらに、少しのバニラやオークのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実味が豊かに広がり、フィニッシュは心地よい酸味とともに繊細なタンニンが残る。 【余韻】長く、ダークチェリーとスパイスの余韻が楽しめる。
ラ・フォルジュ・エステートは、ラングドック・ルシヨンに位置するワイナリーで、風土と気候の特性を生かしたワイン造りに取り組んでいます。メルロは、豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、バランスの取れた赤ワインとして評価されています。地元の土壌と気候条件がもたらす個性的な味わいは、ラングドックの魅力を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実味を引き立てるための適度な木の風味が加わっています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが広がり、少しのスパイスと土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやトーストしたオークの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、まろやかな口当たり。バランスが良く、全体的に豊かな味わいが広がる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や集まりの際にぴったり。全体として非常に満足感の高いワイン。