テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色合いで、やや濁りがあります。 【香り】チェリー、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第に土やミネラルのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むと、果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーな余韻が楽しめます。 【余韻】長く、果実とスパイスの風味が残ります。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアの独特なテロワールを反映した赤ワインであり、生産者のラ・フラッシナは、地元の伝統と現代的な技術を融合させています。このワインは、果実味豊かでありながらも、バランスの取れた酸味とタンニンを持ち、料理と非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
黒胡椒
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味
酸味
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
ローストポーク
醸造について
生産者は、果実を手摘みし、温度管理された発酵タンクで発酵させると考えられます。熟成は、オーク樽で行われることが多く、数ヶ月から1年程度の期間で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いを持つ。輝きがあり、グラスの縁には粘性を感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸のバランスも良く、全体的にエレガントな味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズとの相性が抜群。特別な食事シーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5