テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香り、白い花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鋭く、ミネラル感が豊かで、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあり、フィニッシュにはほのかな果実味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな柑橘系の風味が特徴です。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方のサンセール地区で生産される白ワインで、特にソーヴィニヨン・ブラン種から造られます。ラ・ガレンヌは、この地域での伝統的な生産者として知られ、優れたテロワールを生かしたワイン作りに注力しています。ボルドーでの生産は異例ですが、ユニークなスタイルを持つワインとして注目されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ブランは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。熟成は主にステンレスで行われることが多く、時にはオーク樽を使用することもありますが、詳細は不明です。熟成期間は一般的に数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残るような跡が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと清涼感が同居した香りが魅力的。
味わい
アタックはクリスピーで爽やか、ミドルではレモンやグレープフルーツの味わいが広がる。酸はしっかりしており、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、軽やかで飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しめるが、数年の熟成も可能。シーフードや軽めの料理とのペアリングに最適で、晴れた日のお供におすすめ。