テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラム、スミレの花、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから、滑らかなタンニンが口中に広がり、酸味が心地よいバランスを保ちます。フィニッシュには、果実の余韻が長く続きます。 【余韻】果実味がしっかりと残り、心地よい酸が余韻を引き立てます。
La Lippa Barbera d'Astiは、ピエモンテ州のニッツァ地区で生産される赤ワインです。生産者のLa Girondaは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに力を入れており、バルベーラ種の魅力を最大限に引き出します。このワインは、果実味と酸味のバランスが優れ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするために必要な時間をかけています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと明るい紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスと土っぽいアロマが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはスムースで果実味がしっかりしている。中盤では酸が引き締まり、バランスの良い味わいを見せる。タンニンは柔らかく、酸との調和が取れたフィニッシュに繋がる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にバランスが良く、安心して楽しめるワインだ。