【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラムの果実香、黒胡椒やリコリスのスパイシーな香り、そして微かにオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、濃厚な果実味が広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけてスパイシーさが持続する。 【余韻】長い余韻の中に、フルーツとスパイスの複雑な風味が残る。
La Gloire de Guillaumeは、ラングドック・ルシヨンに位置するワイナリーで、豊かな地元のテロワールを活かした個性的な赤ワインを生産しています。カベルネ・シラーは、フルボディであり、果実味とスパイシーさが見事に調和したワインです。この地域の温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、豊かな風味をもたらしています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される。熟成期間は12ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために温度管理を行っている可能性が高い。
外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感がある。ヴィンテージの若さを感じさせる印象。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが強く、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの複雑さが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が広がり、スムースな舌触りが楽しめる。タンニンは適度にしっかりとしていて、酸味もバランスが良く、複雑な味わいが感じられる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、さらに深みが増すと予想される。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別なシーンにも適している。