テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きのある透明感。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイスの香りが広がり、時間と共にバニラやトーストした木の香りが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズな膨らみを見せ、フィニッシュでは心地よいタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツとスパイスが調和している。
La Gondolaはイタリアの著名なワイナリーで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの生産に力を入れています。イタリアの多様なテロワールがそのワインに個性を与え、果実味とタンニンのバランスが良好です。高品質のブドウを用いたこの赤ワインは、特に肉料理との相性が抜群で、食卓を華やかに演出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。その後、フレンチオークの樽で熟成され、深みと複雑さが加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインの個性を高める仕上げが施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感を感じさせる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりした涙が形成される。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が豊かに広がり、少しのスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、熟成による革や土の香りも現れ、より深みのある香りに変化する。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が際立つ。中盤では、程よい酸味が全体を引き締め、滑らかなタンニンが心地よいバランスを提供。余韻にかけては、果実とスパイスの複雑さが感じられ、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンに最適な一杯。全体的にバランスが取れており、楽しめるワイン。