テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローの色調で、透明感がある。 【香り】第一アロマには青いリンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマからは軽やかなパンの香ばしさも感じられる。第三アロマにはわずかにミネラルのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックはシャープでクリスプ、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには繊細な酸が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな柑橘の風味が残る。
ラ・ナチュール・ド・シャスラは、シャンパーニュ地方のラ・グット・ドールが手がける白ワインです。生産者は、自然なワイン造りを重視し、テロワールを生かしたワインを提供しています。シャスラ品種の特性を引き出すことで、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青いリンゴ
柑橘類
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル
フレーバー
シャープな酸
フルーティーな風味
クリスプな口当たり
バランスの取れた甘さ
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
軽い鶏肉のグリル
サラダ・ニソワーズ
クリームソースのパスタ
白身魚のムニエル
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行い、果実のフレッシュさを保つことを重視している可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移行する美しい色調。光を受けると輝き、粘性も感じられる滑らかな外観。どっしりとした印象を与える。
香り
開けた瞬間は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実の甘さが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年内で、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。軽やかな料理や前菜との相性が良く、食事シーンでの楽しみが増す。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5