テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツの香りに加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間はクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュにかけて酸味が心地よく残ります。 【余韻】長めの余韻が特徴で、ベリー系のフレーバーが持続します。
クレマン・ド・リムー・ロゼ・ブリュットは、ラングドック地方で生産されるスパークリングワインで、生産者のラ・ルーヴィエールは品質を重視したワイン造りで知られています。この地域は多様な気候と土壌を持ち、ぶどうの成長に適した環境を提供しています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドであるシャルマ方式を用いて発酵されていると推定されます。発酵後、瓶内で二次発酵を行い、泡立ちを持たせます。熟成はスチールタンクで行われ、味わいの一体感を高めるための時間が確保されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調を持ち、光にかざすと繊細な泡が美しく立ち昇る。輝きは明るく、粘性は中程度。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかなクリームやパンの香ばしさが感じられる。果実の香りとともに、わずかにミネラル感も現れる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりしている。中盤では、酸味がしっかりとしたバランスを保ちながら、軽やかな赤い果実のフレーバーと共に広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後2〜3年は楽しめる。バーベキューや軽めの前菜とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにもぴったりな一杯。