【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白桃や柑橘類のフルーツ香に加え、ミネラルや白い花、ハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは非常にフレッシュで、次第に豊かなミネラル感と酸味が広がり、フィニッシュではクリーミーさが残ります。 【余韻】長く、ミネラルの余韻が心地よく続きます。
シャブリ・グラン・クリュ・'レ・クロ'は、フランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で生産される白ワインで、La Manufactureが手掛けています。このワインは、特にシャブリのテロワールの独自性を反映しており、石灰岩土壌から得られるミネラル感と、シャブリ特有のクリーンな酸味が特徴です。レ・クロは、シャブリの中でも最も評価されるグラン・クリュの一つで、豊かな風味と複雑さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、ワインに複雑な風味が加えられます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた外観。光に透かすと輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが優勢。時間が経つにつれてミネラル感とトースト香が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは明確でクリスプな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや魚料理とのペアリングにおすすめ。